Prevenire è possibile: no a fumo e obesità. Intervista a Diego Serraino, direttore Epidemiologia oncologica del CRO, Aviano

di Donatella Schettini AVIANO Ogni giorno, in Italia, quasi mille persone si ammalano di tumore. Anche se la frequenza delle neoplasie, così come la maggior parte delle malattie non infettive, aumenta con l’età, l’invecchiamento non ha una relazione diretta col cancro: sono infatti le azioni compiute, le scelte quotidiane e gli stili di vita adottati in precedenza a determinare, in larga misura, il rischio di contrarre malattie cronico-degenerative in età avanzata. Cruciale è, ai fini della prevenzione, che ciascuno metta in sicurezza la propria salute adottando scelte salutari e consapevoli. Il ruolo della ricerca.

Il migliore alleato è la ricerca perché ci permette di indirizzare gli individui verso i più efficaci format di prevenzione; questo perché decenni di studi scientifici hanno permesso di identificare con chiarezza i tanti fattori che aumentano la probabilità di sviluppare un tumore. Se buona parte di essi può essere eliminata o ridotta, altrettanto vale per l’insorgenza tumorale. «Purtroppo – commenta Diego Serraino, responsabile della struttura di Epidemiologia oncologica del Cro di Aviano, che ha elaborato i dati in occasione del World Cancer Day 2017, in programma domani – la percentuale di quanti si espongono a questi fattori di rischio è ancora significativa: recenti indagini hanno dimostrato che circa il 27% degli italiani si dichiara fumatore, che uno su 3 è sovrappeso e uno su 10 addirittura obeso; il 17% eccede nel consumo di bevande alcoliche e il 32% non svolge attività fisica. In quanto poi al consumo di frutta e verdura nelle dosi consigliate (5 porzioni al giorno), la regola è seguita poco meno del 10%».

Non solo fumo Subito dopo il fumo, sono le insane abitudini alimentari a preoccupare maggiormente: un eccessivo consumo di cibi contenenti zuccheri semplici (dalle bibite gassate alla pasta o al pane raffinato), o di cibi ad alto contenuto di grassi animali (carni rosse e insaccati), lo scarso uso di piatti a base di verdura e la bassa frequenza di attività fisica ci stanno allontanando dalla dieta mediterranea a base di olio di oliva, frutta, verdura, carni bianche, pesce e cibi non raffinati. «Quasi il 50% dei tumori - continua Serraino - può essere evitato mettendo in sicurezza la propria salute con scelte di vita sane e consapevoli». I consigli Non fumare è il singolo miglior modo per una persona di prevenire fino a 17 tipi diversi di tumore. Inoltre circa il 30 per cento dei tumori è diagnosticata a persone sovrappeso, obese, o a chi non svolge adeguata attività fisica (basta anche una passeggiata giornaliera di 30 minuti). Il Cro consiglia inoltre di proteggere la pelle dal sole ed evitare l’abbronzatura artificiale, come pure vaccinare le giovani ragazze contro l’infezione dal virus del papilloma.

La prevenzione Fondamentale è la prevenzione e al Cro esistono strutture dedicate come l’Epidemiologia, capace di realizzare studi scientifici importanti e la Biblioteca scientifica e per pazienti, presidio in grado di trasmettere con elevato grado di professionalità quanto disponibile nel mondo della ricerca. Durante gli anni le iniziative di informazione/divulgazione si sono moltiplicate: conferenze al pubblico, attività nelle scuole e, infine, il programma di Patient education rivolto ai pazienti oncologici, molto interessati al tema dell’alimentazione e degli stili di vita. Nel 2016 la prevenzione alimentare è stata al centro di un’iniziativa congiunta tra Cro e Conad, a ciò si è aggiunto un programma globale con il coinvolgimento di più discipline nel programma di prevenzione che è caratteristico dei Comprehensive Cancer Centers come il Cro dove la ricerca, la diagnosi e la cura si integrano con la prevenzione e l’educazione sanitaria. In occasione del Wcd 2017 il Campus del Cro ospiterà un evento rivolto ai pazienti su alcuni aspetti riabilitativi della malattia che riguardano principalmente cibo, movimento e benessere.

Aggiornata il 3 febbraio 2017