Domani, 11 maggio, ore 9.30 Webinar su “Linee guida della Regione Friuli Venezia Giulia per l’esternalizzazione del servizio di ristorazione collettiva”, link per connessione
10 maggio 2022
Migliaia sono le persone che ogni giorno mangiano fuori casa nella nostra regione, pertanto, gli appalti per la ristorazione collettiva di Scuole, ospedali, case di riposo e altre istituzioni sono fondamentali per garantire la qualità dei cibi e quindi contribuire a promuovere la salute di numerose persone di tutte le età. Sono questi i temi al centro delle “Linee Guide della regione FVG per l'esternalizzazione del servizio di ristorazione collettiva” ( delibera n. 1934 del 17 dicembre .).
Il documento, coordinato dalla Direzione centrale Salute, è frutto dell’attività pluriennale di un gruppo di lavoro multidisciplinare formato da operatori della sanità regionale e rappresentanti degli Enti locali del Friuli Venezia Giulia, con la collaborazione di Federsanità ANCI FVG e ANCI FVG e raccoglie indicazioni tecnico-gestionali destinate alle stazioni appaltanti. Queste ultime potranno adattare, modificare e completare i modelli e gli schemi forniti in funzione delle proprie esigenze.
Nel webinar del 11 maggio i relatori forniranno indicazioni utili per amministratori ed operatori delle istituzioni locali, con la finalità di fornire un supporto agli enti pubblici e alle organizzazioni private chiamati a gestire l'esternalizzazione dei servizi di ristorazione collettiva.
La finalità delle Linee - si legge nella presentazione della Regione- è quella di voler dare un supporto, orientando alla salute, con un approccio sistemico, promuovendo l’economia locale, circolare ecc. con un’attenzione particolare quindi a un modello di sviluppo sostenibile.
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Aggiornata il 10 maggio 2022